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发布时间:2019-03-30 14:17

  3月30日电 由中央广播电视总台、雅迪文化、雅迪广告、京视沐书联合出品的大型美食文化探索类节目《中国味道》将于3月30日18点在央视综合频道首播,首期节目中登场的寻味嘉宾是中国著名青年舞蹈家黄豆豆。

  据悉,此次黄豆豆来到《中国味道》,只为寻找一道父亲曾给他做过的美食,这道美食看似普通,却有着黄豆豆父亲的“独门秘方”。在本期节目中,黄豆豆不仅大展厨艺,烹饪家乡美食,还用汤勺为观众再现精彩的舞蹈表演,而他对父亲的回忆更是感动众人。

黄豆豆跳“醉勺”
黄豆豆跳“醉勺”

  黄豆豆做家乡菜展厨艺 梦遥寻特殊食材一波三折

  在本期节目中,舞技精湛的黄豆豆解锁了一项全新技能——厨艺。作为地道的温州人,他在节目现场做了一道温州的家乡菜“酒炖黄鱼”,就连美食专家刘忠品尝过后都连连称赞。

  据悉,此次黄豆豆来到《中国味道》寻味的美食——父亲做的家常炒腰花,几年前,黄豆豆的父亲过世,从此之后,他就再也没吃到过这口父亲的味道。即便自己多次尝试,想要“复制”这口滋味,但都没能成功。

  在节目中,黄豆豆介绍说:“爸爸在炒腰花之前有几个步骤,第一腰花原材料很重要,第二要黄酒”。但由于黄酒的根据年份、产地等因素的不同,所酿造的味道也会大不一样,因而要找到黄豆豆记忆的味道,黄酒就成了一大难题。为了解决这个难题,寻味主持人梦遥特地去到了黄豆豆的家乡温州,并在黄豆豆表姐的帮助下,找到了一家酒厂,然而酒的味道与黄豆豆父亲所用的手工酒仍然有所区别,为了尽可能完美地还原黄豆豆记忆中的味道,梦遥几经周折,终于找到了一位坚持手工酿酒的师傅,还收获了一小坛三十年的陈酿。在节目现场,黄豆豆闻过黄酒香后,边惊喜表示“与自己记忆中的味道接近了”。然而黄酒找到了,但黄这道家常炒腰花里还有一味特殊的食材,这味食材到底是什么呢?本期节目中,黄豆豆的味蕾记忆究竟能否还原?

黄豆豆闻黄酒香
黄豆豆闻黄酒香

  黄豆豆为练舞偷喝酒 现场“舞勺”失误引发爆笑

  作为知名青年舞蹈家,二十四年前,年仅十八岁的黄豆豆凭借一支《醉鼓》舞蹈登上央视春晚舞台,从此一战成名。然而当年为了练成这段舞蹈,黄豆豆却煞费苦心。在节目中,他回忆起那段经历:“(当时)无论我怎么演,老师和编导都说‘你的感觉不对,你去看看《少林寺》,那醉棍醉剑一定是七分醉三分醒’,什么叫七分醉三分醒呢?我当时一分醉都没醉过!”

  为了找到醉的感觉,在那年寒假的某个晚上,黄豆豆竟然在父母都睡着后,去厨房里“偷”酒喝。回忆起当时的经历,他说:“差不多小半瓶下去了,闷了大概一小时以后,感觉找到了。”从那之后,他便领悟了“醉”的状态。

  此次来到《中国味道》,他再次大展舞艺,但当年《醉鼓》的表演道具却变成了勺。舞台上,黄豆豆一秒入戏,进入舞蹈情境变成步履踉跄的“醉汉”。他以勺代剑,一动一静间,尽显专业舞者魅力。没想到在最后的收尾动作时,黄豆豆本想接住抛起的勺子,来一个帅气收场,却不小心让勺子落地,一个“小失误”惹得黄豆豆捂脸欲逃走,呆萌的反应引起全场观众一阵欢笑。

  更多节目内容,今晚18:00锁定央视综合频道,《中国味道》与你不见不散。

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